Samenvatting

Misschien heeft u weleens gehoord van moleculair koken? Alles wat erover geschreven is verbleekt bij deze documentaire. El Bulli is een wereldberoemd restaurant met drie Michelin-sterren aan de Catalaanse kust. Ferran Adrià zwaait er de scepter.
Het restaurant is maar vijf maanden per jaar geopend, de andere zeven worden besteed aan het tot stand brengen van het menu in Barcelona. Onlangs is El Bulli gesloten, om plaats te maken voor een culinair onderzoekscentrum. Chefkok Adrià wil zich gaan concentreren op het verder ontwikkelen van moleculair koken, een techniek waarmee hij beroemd is geworden. Er is geen introductie, voice over of manipulatie van tijd, alleen de registratie van de totstandkoming van het menu dat vervolgens gedurende vijf maanden middels een 30-gangen-diner aan duizenden smachtende foodies wordt gepresenteerd, om vervolgens het proces weer van voor af aan te laten beginnen.
Zak onderuit en laat u verbazen door de chef met als obsessieve passie zijn bezoekers een uniek eetavontuur voor te schotelen.

Ondertiteling: Nederlands

English
You might have heard of molecular cooking? Well, everything you heard or read about it is nothing compared to this documentary about restaurant El Bulli. Sit back and let yourself be amazed by chef Adrià, who has the obsessive passion to serve his guests an unique adventure.